LOS PAISAJES DEL VINO EN NAVARRA

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Navarra, un territorio multipaisaje.
Uno de los detalles que más llama la atención de los viajeros que visitan Navarra es la exagerada variación de clima y de paisajes con los que se encuentran en un territorio del que no se puede decir que sea realmente grande... En menos de 2 horas de viaje en coche pasamos de una zona humeda y montañosa como es el Pirineo Navarro a otra que podemos considerar directamente El Desierto y cuya entidad principal son las Bardenas Reales, uno de los territorios internacionalmente más conocidos de Navarra.
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En terminos enólogicos esto tiene indudable repercusión, y a decir de los que se dedican al tema, lo que ahora es una única DO vinícola (Denominación de Origen Navarra), por sus diferentes características geo-climáticas podrían haber sido 5 DOs bien diferenciadas.
Lo anterior viene a cuento porque a priori podría parecer pretencioso plantear un viaje de varios días por una zona que para muchos puede resultar desconocida como es el caso de Navarra.
Nosotros estámos seguros de que no, no es algo pretencioso. La variedad de PAISAJES se ha transmitido fielmente a la variedad de sus vinos, y la idea internacionalmente extendida de que en terminos enológicos Navarra tenía solo valor por sus rosados hace ya un tiempo que se ha derrumbado empujada por la imparable labor y el "fanatismo" de una nueva generación de elaboradores y viticultores que tirando inicialmente del hilo de la variedad de uva Garnatxa -una de las autoctonas- están consiguiendo el reconocimiento de todo el espectro de vinos que se producen en la zona.
El resto de factores que cuentan a la hora de decidirse a realizar un viaje los mostramos distribuidos en los 10 PAISAJES que se pueden ver en la pestaña de ELIGE TUS PAISAJES en NAVARRA. La suma de todos ellos es lo que hace posible y da lugar a
LOS PAISAJES DEL VINO en NAVARRA.
Solo queda decidir cuales de ellos son los vuestros.
Estos son LOS PAISAJES DEL VINO en NAVARRA
✔ De todos los PAISAJES que se pueden ver en este mapa disponemos de opciones de ruta con poca exigencia física -15 a 20 kms y no más de 400 ms de desnivel- y de opciones mucho más exigentes que pueden llegar a superar los 60 kms de recorrido y los 1.500 ms de desnivel.
La Navarra más inhóspita y desconocida
Ruta y PAISAJES del PREPIRINEO NAVARRO
El encabezado lo define con precisión y sin exageración. El PREPIRINEO NAVARRO es eso... un territorio inhóspito y desconocido en gran medida hasta para los habitantes de la propia Navarra.
Fronterizo con el antiguo Reino de Aragón, tuvo en otros momentos de la história una importancia estratégica mucho mayor que la actual, algo que se percibe todavía con claridad cuando atravesamos las calles empedradas de sus villas medievales y observamos las casas agrupadas construidas con criterios de defensa.
La ruta no requiere habilidad técnica sobre la bicicleta, y viene a ser una secuencia de: villa - monte - cultivos - viña - villa... que se mantiene por más que alarguemos el recorrido.
Los vinos de esta zona son conocidos desde antaño como Vinos de la BAJA MONTAñA NAVARRA. Los viñedos no monopolizan el paisaje, surgen regularmente al paso de nuestras bicis tanto en los campos cercanos a las villas como en los momentos en que rodamos por parajes mucho más solitarios por el interior del monte.
Estampa frecuente en época invernal en el Valle de Aibar. Las nieblas matinales se aferran al valle y en ocasiones permanecen hasta el anochecer.
Ruinas del antiguo asentamiento de la ciudad romana de Santa Criz.
Elementos comunes del PAISAJE del PREPIRINEO; cultivos, montes de bosque bajo y viñedos.
Labores de recuperación de viñas viejas en el paraje de La Oliveta.
La villa de Sada muestra con fidelidad la configuración urbana de la mayoría de las villas medievales de Navarra; casas agrupadas en torno a un punto elevado.
La torre del Despoblado de Abaiz "vigila" las cepas del terroir Arenales. La vendimía ya pasó y el otoño va dejando su impronta.
Un viñedo con cuidada y compacta cubierta vegetal surge de improviso en mitad del monte.
La Sierra del Beragu delimita por el sur el territorio que en terminos enológicos se conoce como BAJA MONTAñA NAVARRA.
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
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El Olivo Garnacha tinta y blanca
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Vino de Parajes Kalera, Arenales y Santo Tomas
Viticultor Gonzalo Ibarrola
Vino de Paraje de Guezari
Enóloga Rebeca Lecumberri
Vino de Paraje El Olivo
Elaborador Iván ...
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Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
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BAJA MONTAÑA
Esencia de Navarra medieval
Ruta y PAISAJES de la RIBERA ALTA
La RIBERA ALTA es la zona de Navarra que elegiríamos si tuviésemos que rodar una película de caballeros y princesas medievales.
El trío de recintos fortificados del Cerco de Artajona, el Castillo de Olite, y la iglesia fortificada de Ujué, delimitan una geografía rural en la que se reparten a partes iguales los esfuerzos por interpretar y poner en valor el pasado medieval visible a cada paso allá donde haya una villa, y los esfuerzos por desplegar el indiscutible potencial enológico y enoturístico de la comarca.
Con una 1ª parte -por caminos algo complicados- en la que atravesamos terroirs y laderas de monte agreste en San Martin de Unx -uno de los lugares fundamentales en la historia enológica de Navarra- la ruta se completa con una 2ª parte atravesando viñedos y cultivos de geografía más amable que se esparcen por la Cuenca del Cidacos.
Ambiente medieval en las inmediaciones del Castillo de Olite
La villa de Ujué es el punto de inicio habitual de la ruta por la RIBERA ALTA.
Ubicada a más de 800 metros de altitud, Ujué es uno de los grandes miradores de Navarra, con vistas sin obstáculos hacia todos los puntos cardinales
Espacio intermedio entre los muros de la iglesia -izquierda- y la fortaleza -derecha- de la Iglesia-fortificada de Ujué.
Vista de San Martín de Unz desde lo alto de la sierra. Arriba a la izquierda; el torreón de Ujué, el lugar de inicio de la ruta.
Problemas mecánicos en los caminos que conducen a Olite.
Atardecer sobre el conjunto medieval conocido como el Cerco de Artajona.
Barríca Ovun en la bodega Cosecheros de Olite. Las especiales dimensiones de su construcción marcan el carácter del vino que lleva su nombre.
Paraje de Lupier en las cercanías de San Martín de Unx. Una especial combinación de factores lo convierten en un lugar privilegiado para el cultivo de la vid.
Senda de montaña entre montes y cultivos.
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Vino de Paraje
Aún no hemos definido los vinos para este PAISAJE
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Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
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OLITE - ARTAJONA
Ruta de peregrinos, los vinos del Camino
Ruta y PAISAJES de VALDIZARBE
Cuando los peregrinos comienzan a perder de vista la ciudad de Pamplona en su Camino hacia Santiago, podemos decir que se están adentrando en VALDIZARBE.
La ruta transcurre por pistas y caminos que van atravesando viñedos y terroirs -en ocasiones centenarios- casi siempre en las lindes del Camino de Santiago citado y que en los últimos años son fuente de experimentación y puesta en marcha de proyectos de lo que podríamos considerar una nueva generación de elaboradores de vino de Navarra.
La fortaleza del Cerco de Artajona marca el límite de nuestra ruta por el este, la villa medieval de Puente La Reina es el centro indiscutible del PAISAJE, y hacia el oeste... dirección Santiago... la ruta se prolonga en una secuencia de villas medievales que han vivido históricamente y durante siglos con el privilégio de estar siempre "a la última", constantemente actualizadas por el incesante fluir de peregrinos y el intercambio de conocimientos que esto suponía. Intercambio que también incluyo los conocimientos enológicos de cada época y que en cierta medida todavía continúa.
Podemos encontrarnos alguna sección algo técnica en la busqueda de alguno de los terroirs más aislados -si es que decidimos ir a ellos- el resto del recorrido no resultará técnicamente exigente en ningún momento.
Últimas luces del día sobre Puente La Reina, capitál, villa medieval y eje central de este PAISAJE VALDIZARBE.
Viejos viñedos dedicados a vinos de autoconsumo escondidos en los margenes del Camino de Santiago.
Las cepas en el Valle de Nekeas fueron unas de las primeras "impulsoras" de la nueva generación de vinos de uva garnacha que actualmente se ha generalizado en casi todas las bodegas de Navarra.
Valle de Nekeas
Bodegas Aroa, nuevos aires para los vinos del viejo Reyno.
Tal como se intuye... el recorrido es generalmente "amable" y de fácil pedaleo. Viñas en el camino del terroir centenario de Aitzibita.
Días de busqueda, el viejo Terroir de Lakar está bastante escondido...
El Valle de Nekeas marca la pauta paisajística de la mitad este del PAISAJE VALDIZARBE.
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Vino de Paraje
Aún no hemos definido los vinos para este PAISAJE
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Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
Pagos y Terroirs por las laderas del Montejurra
Ruta y PAISAJES de TIERRA ESTELLA
Dentro de lo que es Navarra, TIERRA ESTELLA ocupa un territorio bastante extenso. Realmente los PAISAJES 5 y 6 también se encuentran en esta comarca. No obstante, la característica de este que lleva en el titulo el nombre administrativo de la comarca es que en el recorrido que hemos preparado para el se incluyen 2 Pagos Vinícolas (Pago de Arinzano y Pago de Iratxe) además de una variada colección de "modernos" terroirs vinculados a diferentes elaboradores de carácter bastante inquieto todos ellos.
La ruta pivota realizando un completo circulo sobre un eje central imaginario ubicado en la cima de la montaña de Montejurra, elemento geográfico este situado en el centro de la comarca y que por diferentes avatares pasados esta especialmente vinculada a la historia política de Navarra.
El recorrido transcurre principalmente por pistas y por caminos de poca dificultad. Únicamente alguna corta sección en la que el firme se vuelve pedregoso nos obligará a prestar atención al manillar, nada grave.
Monasterio y Pago de Iratxe. Al fondo la Sierra de Lokiz delimitando por el norte la TIERRA ESTELLA vitivinícola.
Últimas luces del día sobre la montaña de Montejurra.
Bodega Castillo de Mojardín. En la cima; las ruinas del castillo de las que hereda el nombre.
Paraje de Isurudia
Dicastillo
Una parada "obligatoria" en el camino...Fuente del Vino de Bodegas Iratxe.
Pequeños terroirs para grandes vinos en las Laderas de Montejurra
Parada improvisada en las instalaciones de la Bodega Pago de Arinzano, unos de los catalogados como "Grandes Pagos de España".
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
Terroir Arambeltza
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Vino de Paraje
Aún no hemos definido los vinos para este PAISAJE
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Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
MONTEJURRA TOUR
Terroirs desperdigados por las laderas
Ruta y PAISAJES de la SONSIERRA NAVARRA
Por estos lares se usa el termino "sonsierra" para referirse a zonas amplias de territorio que se encuentran al pie de una sierra incluyendo además en el concepto el matiz de estar "al amparo o bajo la protección" de la sierra.
Nuestros terroirs están pues; además de desperdigados por las laderas de la montaña al amparo de la sierra, confluencia esta de factores que contribuyen de manera directa en su potencial enológico y paisajístico.
Confunde al visitante ver impresa la etiqueta de RIOJA en las botellas de los vinos de esta zona de Tierra Estella. Las condiciones climáticas y geológicas que impone la Sierra de Cantabria -que se extiende también por La Rioja- a todos los territorios bajo su influencia son el factor por el que se otorgo en su momento ese derecho que al menos entonces era claramente un privilegio respecto al resto de vinos de Navarra.
La ruta transcurre paraléla a la línea cimera de la sierra pero a la altura de los viñedos. No llega a ser nunca técnicamente difícil, pero las barranqueras que bajan de la sierra generan una secuencia de sube-bajas con pendientes en ocasiones exigentes.
Terroir-El-Poblado
Río de cepas en la SONSIERRA NAVARRA
Paraje de Bihurko en las inmediaciones de Bargota.
En ocasiones las lógicas económicas son difíciles de asimilar, llegó noviembre y las uvas siguen en las cepas...
Torres del Rio
Sierra de Codés sobresaliendo sobre los viñedos de bodegas Marco Real en Sansol
Viñas en El Busto
Terroirs desperdigados por las laderas
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
Bargota Bihurko
Terroir La Pared
Terroir Valdeherreros
Terroir El Poblado
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Vino de Paraje
Aún no hemos definido los vinos para este PAISAJE
✔
Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
SIERRA DE CANTABRIA
La Cuenca del Ebro, los vinos del Río
Ruta y PAISAJES de la RIOJA NAVARRA
La RIOJA NAVARRA es un lugar inexistente en terminos geográficos.
La razón por la que veremos muchas botellas con la etiqueta RIOJA, estando como estámos en la Tierra Estella de Navarra, se debe en este caso a la similitud de los suelos y a la influencia del Río Ebro en el clima de la comarca, tanto en su ribera sur -Rioja- como en su ribera norte -Navarra-.
Rodamos pues por la Cuenca del Ebro, el Iber de los romanos que dío nombre a la Península Ibérica y que nos seguirá acompañando en otros PAISAJES por el norte de España.
Hacia el sur las montañas de la Cordillera Ibérica cierran el horizonte. Hacia el norte la tierra se eleva sobre el río de manera muy gradual -casi con disimulo- hacia las villas de Sesma y Lerín que es de donde habitualmente comenzamos nuestra ruta. Entre medio; grandes extensiones de cultivos y viñedos que podríamos etiquetar de "silenciosos" nos van acercando al río.
Si lo deseamos las distancias del recorrido pueden ser largas, la dificultad baja, el ambiente de "gran parámo" y alguna cepas, como las de Viña Mariana... ¡espectaculares!
Días de busqueda por los extensos Pinares de Lerín. Un paisaje diferente.
Rosa y viñas
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
Vineyard-Navarrsotillo-vino-LaMarciana
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Vino de Paraje
Aún no hemos definido los vinos para este PAISAJE
✔
Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
LOS VIÑEDOS DEL EBRO
Los viñedos del glamour escondido
Ruta y PAISAJES de la RIBERA BAJA
El viajero que se desplaza por las tierras del extremo sur de Navarra -la RIBERA BAJA- se percata enseguida de que su visión del horizonte se da siempre de bruces con una de las 2 cadenas de montañas con las que Navarra limíta al sur. Según hacia donde miré se ha de topar; o con los 2.300 metros del Moncayo -si mira hacia Aragón- o con la menos elevada pero más extensa y también menos conocida Sierra de Yerga -si mira hacia La Rioja-.
Es por esta última por la que nosotros habitualmente iniciamos nuestra ruta. Sus laderas esconden algunos de los terroirs de vinos con el "glamour" suficiente para estar totalmente integrados en el universo de los grandes vinos ULTRA-PREMIUMS como el Quiñon de Valmira del internacionalmente reconocido enólogo Alvaro Palacios.
También se esconden en sus laderas numerosas fincas y terroirs de otros vinos más adsequibles pero igualmente emblemáticos que de una manera u otra visitamos y que en su conjunto nos permiten hablar de "Los Vinos del Glamour".
Tras la Sierra de Yerga y cruzando ya los grandes llanos que nos encaminan hacia el final de la ruta en Tudela, los diferentes encuentros se realizarán con centenarias cepas de garnatxa que surgen de diferentes terroirs mayoritariamente trabajados por los visionarios elaboradores de Bodegas Viña Zorzal.
Si comenzamos la ruta en la parte alta de la Sierra de Yerga podremos encontrar alguna sección que puede resultar algo técnica, por lo demas el resto del recorrido no resulta técnicamente exigente en ningún momento.
Fin de día en la Sierra de Yerga
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
Terroir Pontigos
Terroir Pontigos
Terroir Malayeto
Terroir Quiñon de Valmira
Terroir Quiñon de Valmira
Terroir Quiñon de Valmira
Terroir Corral de los Altos
Viñedos de "La Propiedad"
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Vino de Paraje Malayeto, uno de los terroirs pioneros de Navarra
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Vino de Terroir PONTIGOS
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Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
CORDILLERA IBÉRICA
Buscando los vinos del Desierto
Ruta y PAISAJES de EL DESIERTO
En el sureste de Navarra y compartiendo superficie con la vecina Comunidad de Aragón se encuentra uno de los lugares por los que más se conoce a Navarra en el mundo; el territorio semi desértico de las Bardenas Reales.
Nuestra ruta recorre en sus inicios una amplia sección de este singular territorio -las fotos hablan solas- para dirigirse después hacia los escasos terroirs que surgen de manera sopresiva en este desolado PAISAJE.
Se cuentan con los dedos de una mano los actores vinculados al mundo del vino en este amplio escenario, pero los que lo están dán brillo a lo que hacen, saben que lo que tienen entre manos es
El Vino del Desierto.
La ruta puede llegar a ser muy larga o bastante corta si así se desea, la temperatura del día sin duda que también influirá en la decisión, pero en todo caso en ningún momento tendrá dificultades técnicas más allá de algún paso puntual por las barranqueras que atraviesan constantemente la quebrada geografía del territorio.
Si solo pudiésemos mostrar una foto, mostraríamos esta.
Finaliza la jornada en La Bardena Blanca.
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Vino de Paraje
Aún no hemos definido los vinos para este PAISAJE
✔
Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
BARDENAS REALES
Buscando los vinos del Bosque
Ruta y PAISAJES del BAZTAN
Vaya por delante; la comarca del BAZTAN no es una zona vitivinícola.
El BAZTAN es un territorio de un potencial paisajístico desbordante, en el que en determinadas épocas del año el verde lo inunda todo, en el que la arquitectura popular tiene un carácter propio; baztanes, y en el que la labor de sus 2 únicos elaboradores de vino nos ha permitido a nosotros ofrecer aquí este PAISAJE nº 9 en el que el vino se convierte en una simple excusa para visitar un territorio que ademas de por su naturaleza es conocido por su gastronomía.
Enológicamente estámos hablando de unos vinos muy similares a los de la Costa Vasca, pero el termino que allí se aplíca al mismo, esto es; Chakoli, no es posible aplicarlo en esta zona por cuestiones legales, asi que para nosotros estos son:
Los Vinos del Bosque.
Paisajísticamente hablando las fotos que siguen se expresan mejor que nosotros.
La geografía es abrupta, y por lo tanto la ruta también lo será. Algunos viñedos se encuentran en ubicaciones fácilmente adsequibles, otras no tanto, y aunque se puedan hacer algunos "apaños" para suavizar posibles recorridos en terminos generales lo que tenemos es una ruta de bici de montaña.
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Vino de Paraje
Aún no hemos definido los vinos para este PAISAJE
✔
Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
EL VERDE DEL NORTE
Buscando los vinos del Mar
Ruta y PAISAJES del BIDASOA
Aunque los reyes navarros fundaron algunas de las villas de la Costa Vasca, los avatares históricos privaron a Navarra de su salida al mar.
Nosotros hemos "recuperado" para nuestros PAISAJES DEL VINO en NAVARRA. esa faceta de la historia.
En el norte, en la desembocadura del Bidasoa -el río que da nombre a la comarca- la frontera administrativa de Navarra dista tan solo 2 kilómetros del mar, y para nosotros el paisaje es aquello que "decora y viste" nuestros viñedos... El mar y las montañas de la Costa Vasca son en este caso nuestro horizonte y hacia ellas os llevamos.
Es importante señalar que desde el punto de vista enológico todo cambia... aquí si que cambiamos de geografía. Entramos en el territorio del "Chakoli Vasco", una bebida que ha evolucionado del acido y verde producto de antaño al blanco y equilibrado vino actual que puede hablar ya de tu a tu con otros grandes vinos blancos del mundo.
Hay que hacer notar que los viñedos son poco numerosos en esta zona y que la Costa Vasca es bastante abrupta, la ruta será exigente aunque sus kilómetros no sean excesivos.
Bodega Hiruzta en Hondarribi
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Los Terroirs son casi los "culpables" de este proyecto.
La lista que aquí mostramos oscilará en función de la longitud que decidáis que tenga la ruta, pero por lo demás podemos decir que es una lista "sagrada", pues estas son nuestras "catedrales".
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Estos son los vinos habitualmente asociados a este PAISAJE y a sus Terroirs. Los que coincidan con vuestra ruta, de una manera u otra, y en algún momento del día aparecerán en vuestras copas.
En resumen; los Vinos que se catan están siempre vinculados a algunos de los Terroirs que se visitan.
Txakolí de Paraje
Elaborador ......
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Txakolí de Paraje
Elaborador Familia Rekalde
HIRUren UZTA, COSECHA DE TRES. El sueño de un padre y sus dos hijos, la familia Rekalde, que hoy es una realidad. Tres son también los años que ha estado criándose con sus lías.
Txakolí Tinto
Elaborador Familia Rekalde
Txakolí tinto de estilo moderno que se elabora a partir de uvas de la variedad autóctona Hondarrabi Beltza
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Estas son las Experiencias vinculadas a este PAISAJE.
Nos referímos tanto a las Experiencias Gastronómicas que puedan realizarse al finalizar la jornada como a catas, visitas a bodegas, o a cualquier otro tipo de actividad vinculada a nuestra temática que nos haya parecido interesante.
Es esta una sección con muchas variables en función de la época del año y/o de la disponibilidad de los diferentes actores que intervienen en las actividades.
En ocasiones las veréis repetirse en otros PAISAJES. En el viaje final obviamente nunca se repetirán.
"NAVARRA MARITIMA"
La mitad del Viaje
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Mostramos aquí algunos de los hoteles que habitualmente incluimos en este viaje. Es una lista meramente orientativa y que fluctua en función de los PAISAJES que vosotros hayais seleccionado y de si vuestro formato de Pack es ESTÁNDAR o PREMIUM.
Puede darse el caso de que en vuestro viaje se lleguen a incluir alojamientos que no aparecen aquí, pero que indudablemente mantendrán el promedio de calidad de los aquí citados. En ocasiones también puede suceder que por diferentes motivos se incluyan en el Pack ESTÁNDAR alojamientos que a priori figuran aquí para la opción PREMIUM.
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LOS PAISAJES DEL VINO en NAVARRA
4 Paisajes / 5 Noches
Grupo de mínimo 6 personas
en preparación: €
Precio por persona para grupos de 6 o más personas
Suplemento opción PREMIUM
+ en preparación: €
Suplemento habitación individual:
+ en preparación: €
o
+ en preparación: € en formato PREMIUM
6 Paisajes / 7 Noches
Grupo de mínimo 6 personas
en preparación: €
Precio por persona para grupos de 6 o más personas
Suplemento opción PREMIUM
+ en preparación: €
Suplemento habitación individual:
+ en preparación: €
o
+ en preparación: € en formato PREMIUM
Tarifas para todo el año, sujetas a disponibilidad y adscritas al régimen especial de Agencias de Viajes.
Los precios podrán variar cuando las fechas coincidan con Puentes especiales, Semana Santa o Fiestas Patronales de alguno de los lugares de alojamiento.
Bebidas o consumiciones en establecimientos públicos fuera de lo acordado en la lista de la pestaña INCLUYE
Ningún concepto que no esté expresamente indicado en la pestaña INCLUYE o en la redacción de la reserva enviada